Контекст: Как отличить тушку старой птицы от молодой? Иван Свычьев, Сделать это можно, взяв на вооружение следующие признаки: у молодой птицы еще мягкая грудная кость, ее можно легко сгибать; мягкая и легко разрываемая кожа и острые, еще не затупившиеся когти