Контекст: Просмотры многочисленных мастер-классов, обучение в Школе сыроварения Олеси Шевчук в Москве… Первый сыр, который был приготовлен в сентябре 2020 года на уютной домашней кухне,  — нежная моцарелла

Контекст: Олеся Шевчук с 3-й Сокольнической улицы за сыры получила две бронзовые медали; Чтобы освоить техники аффинажа (выращивания сыров разных сортов и ухода за ними), Олеся Шевчук училась у именитых сыроделов Европы