Контекст: Потому что смесь составлялась таким образом, чтобы после восстановления она была аналогичной нашему мороженому и подходила под все наши национальные межгосударственные стандарты», – отметила завлабораторией Института мясо-молочной промышленности Нан Беларуси Екатерина Беспалова

Контекст: — Вы могли заметить, что в Беларуси появились мороженое и глазированные сырки без сахара, — говорит Екатерина Беспалова; мороженое с протеином — Одна из современных тенденций — продукты с повышенным содержанием белка, — отмечает Екатерина Беспалова

Контекст: Ирина Калтович и ее коллеги – Анастасия Кадыгроб и Екатерина Беспалова

Контекст: Нами созданы новые рецептуры и технологии получения целого спектра безлактозных и низколактозных продуктов: цельномолочные (молоко питьевое, сливки), кисломолочные (йогу рт, сметана, творог, кефир), мороженое, сыр, – отмечает заведующая отраслевой лабораторией биохимии, микробиологии и технологических процессов переработки молока кандидат технических наук, доцент Екатерина Беспалова; Екатерина Беспалова уверяет, что по своим питательным свойствам безлактозные молочные продукты абсолютно не отличаются от классических, но, в отличие от них, подходят абсолютно всем, не вызывая негативных симптомов нарушения работы желудочно-кишечного тракта; – Употребление такой продукции позволит людям с непереносимостью лактозы получать практически весь комплекс полезных нутриентов молока и молочных продуктов, включая незаменимые аминокислоты, витамины и микроэлементы, – отмечает Екатерина Беспалова

Контекст: Качество мороженого поддерживает наука : [по материалам рассказа ученых Института мясо-молочной промышленности Нан Беларуси Екатерины Беспаловой и Григория Пинчука] / Сергей Дубовик // Навука

Контекст: Екатерина Беспалова, заведующий отраслевой ла бораторией биохимии, микробиологии и технологических процессов переработки молока, кандидат технических наук, доцент, осветила вопросы, связанные с развитием указанного направления в мире и в Беларуси

Контекст: Мясная и молочная отрасли: о развитии и перспективных продуктах питания / Елена Анатольевна Степанова, Екатерина Владимировна Беспалова, Владимир Жудро // Аграрная экономика

Контекст: Екатерина Беспалова, заведующий отраслевой лабораторией биохимии, микробиологии и технологических процессов переработки молока, кандидат технических наук, доцент, осветила вопросы, связанные с развитием указанного направления в мире и в Беларуси; кн иГордей Гусаков, директор института, кандидат экономических наук, доцент Алла Иванова фото предоставлены предприятием Унп 100098867 Екатерина Беспалова

Контекст: – Проведены исследования особенностей изготовления и хранимоспособности полутвердых сыров с пониженным содержанием солей натрия, – объясняет Екатерина Беспалова; – Для людей, больных фенилкетонурией, разработаны продукты с пониженным содержанием белка, – поясняет Екатерина Беспалова; По словам заведующего отраслевой лаборатории биохимии, микробиологии и технологических процессов переработки молока Екатерины Беспаловой, ежегодно в нашей стране увеличиваются объемы молочного сырья сорта экстра; Ведущий инженер сектора стандартизации и нормирования молочной отрасли Ольга Сотченко В производственно-испытательной лаборатории Заведующая отраслевой лабораторией биохимии, микробиологии и технологических процессов переработки молока Екатерина Беспалова Белорусские молочные продукты – национальный бренд, широко известный не только в родном Отечестве, но и далеко за его пределами

Контекст: — Следует отметить, что качество и состав молочных консервов позволяют перевозить их на дальние расстояния,  —  отмечает Екатерина Беспалова; — Предприятия молочной отрасли Беларуси при научном сопровождении нашего института достигли рекордных показателей по объемам переработки сыворотки, однако работа в данном направлении продолжается, — говорит заведующая отделом технологий молочных продуктов кандидат технических наук Екатерина Беспалова